Cahoda Verificado
Consultora especializada en implantación de ERP para pymes, con foco en adaptar la tecnología a las necesidades específicas del negocio.
Beneficios clave
Consolidación financiera multi-propiedad con cuadros de mando por hotel, restaurante o canal
Integración nativa con PMS, POS, channel managers y revenue management systems (RMS)
Control de costes de F&B con escandallos, inventarios diarios y mermas
Gestión de plantillas estacionales con horarios, productividad y conciliación de convenios
Compras centralizadas con catálogos, contratos marco y aprobaciones por unidad de negocio
Reporting USALI estandarizado para análisis comparativo y benchmarking sectorial
Cálculo automático de KPIs hoteleros: RevPAR, ADR, GOPPAR, MarginPAR y TRevPAR
Retos habituales
Conciliar las ventas del PMS y POS con la facturación, IVA y cierres contables diarios
Gestionar la estacionalidad de plantilla con un sistema de turnos integrado y conforme a convenio
Controlar los costes de F&B con inventarios físicos vs. teóricos y desviaciones por mermas
Estandarizar procesos entre propiedades de cadena manteniendo la flexibilidad local
Integrar canales OTA (Booking, Expedia) y resolver discrepancias de comisiones
Migrar datos históricos de PMS heredados sin perder histórico de huéspedes y producción
Soluciones destacadas
Proveedores verificados
KPS Verificado
Consultora tecnológica que implementa soluciones ERP, especialmente SAP, enfocadas en optimizar procesos empresariales y la transformación digital.
NTT Data Verificado
Multinacional de servicios IT que ofrece implantación y desarrollo de soluciones ERP a medida, integrando sistemas y mejorando la eficiencia operativa.
Sage 200 Verificado
ERP modular para pymes que centraliza contabilidad, finanzas, ventas y gestión comercial, facilitando el control del negocio y la toma de decisiones.
Sage X3 Verificado
ERP avanzado para medianas y grandes empresas con operaciones complejas, que integra finanzas, producción, cadena de suministro y proyectos en una sola plataforma.
Sage XRT Verificado
Solución especializada en gestión de tesorería que permite controlar la liquidez, previsiones de caja y relaciones bancarias en tiempo real.
Criterios clave
¿Qué debes evaluar al elegir?
1
Integración PMS nativa
conectores certificados para Opera Cloud, Mews, Cloudbeds, Sihot y los principales PMS hoteleros
2
Reporting USALI
plantilla contable preconfigurada según el Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, estándar internacional del sector
3
Gestión multi-propiedad y multi-divisa
consolidación financiera entre hoteles, restaurantes y filiales con tipos de cambio automatizados
4
Control de F&B y escandallos
cálculo de coste-receta, inventarios cíclicos y alertas por desviación de food cost
5
Gestión de RRHH y turnos
planificación de horarios estacionales conforme al convenio de hostelería y reporting de productividad por hora
6
Integración con channel managers
sincronización de tarifas, disponibilidad y comisiones desde SiteMinder, RateGain o D-EDGE
7
Movilidad para operativa diaria
apps para responsables de F&B, housekeeping y compras con captura offline cuando no hay cobertura
8
Gestión presupuestaria por unidad
presupuestos anuales por hotel, departamento y temporada con seguimiento mensual
9
Cumplimiento fiscal sectorial
SII, TicketBAI / Verifactu, y reporting de la tasa turística según comunidad autónoma
Datos reales
Costes e implementación por tamaño de empresa
Comparativa de rangos típicos para empresas del sector Hostelería y Turismo.
Coste de implementación (única vez)
Coste recurrente (/mes)
Tiempo de implementación (meses)
0
6
12
18
Menos de 50 empleados
50 – 200 empleados
Más de 200 empleados
ROI estimado
Retorno de la inversión
Impacto estimado en tiempo y costes para empresas del sector Hostelería y Turismo.
Desglose por tamaño de empresa
Menos de 50 empleados
Costes
8–18%
Tiempo
3–5 horas /semana
50 – 200 empleados
Costes
12–25%
Tiempo
12–22 horas /semana
Más de 200 empleados
Costes
18–32%
Tiempo
60+ horas /semana
Glosario
Términos clave
Términos clave que deberías conocer.
- PMS (Property Management System)
- Software central de un hotel para reservas, check-in/out, asignación de habitaciones, cargos y comunicación con OTAs. El ERP se integra con él para finanzas.
- USALI
- Uniform System of Accounts for the Lodging Industry. Estándar contable internacional del sector hotelero, en su 11ª edición revisada (USALI 11).
- RevPAR
- Revenue per Available Room. Métrica clave del sector que mide los ingresos de alojamiento por habitación disponible.
- ADR
- Average Daily Rate. Precio medio por habitación ocupada, sin descontar comisiones de OTA.
- GOPPAR
- Gross Operating Profit per Available Room. KPI que combina ingresos y costes operativos para medir la rentabilidad real de cada habitación.
- Channel Manager
- Plataforma que sincroniza precios, disponibilidad y reservas entre el PMS y los canales de distribución (Booking, Expedia, propio web).
- Revenue Management System (RMS)
- Sistema de pricing dinámico que ajusta tarifas según demanda, competencia y forecasting. Se integra con PMS y ERP.
- Escandallo
- Cálculo detallado del coste de cada receta o plato, considerando ingredientes, mermas y rendimiento. Base del control de food cost.
- SII (Suministro Inmediato de Información)
- Sistema de envío telemático de registros de IVA a la AEAT casi en tiempo real (en 4 días). Obligatorio para grandes empresas y voluntario para PYMES.
- Verifactu / TicketBAI
- Sistemas de facturación electrónica certificada (estatal y forales del País Vasco) que entran progresivamente en vigor durante 2026.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Necesita un grupo hotelero un ERP además del PMS?
Sí. El PMS gestiona la operativa del huésped (reservas, check-in, cargos), pero no es un sistema financiero ni de gestión corporativa. Un ERP cubre contabilidad multi-sociedad, compras centralizadas, RRHH, presupuestos y consolidación entre propiedades. La separación funcional es estándar en el sector: el PMS alimenta diariamente al ERP con ingresos y costes.
¿Cuánto cuesta implementar un ERP para una cadena hotelera mediana?
Para una cadena de 3–10 hoteles, la inversión típica es 80.000–280.000 €, incluyendo integraciones con PMS, channel manager y POS de F&B. Para grupos mayores (10–50 propiedades), el rango sube a 250.000–700.000 €. El tiempo medio de implantación es 6–12 meses en cadenas medianas, frente a 12–18 meses en grupos grandes con múltiples marcas.
¿Cómo se conectan el PMS y el ERP?
Mediante API o integración middleware. Los datos contables se exportan diariamente: ingresos por departamento (habitaciones, F&B, spa), pagos, cargos y cierres de caja. Los maestros (clientes corporate, productos) se sincronizan bidireccionalmente. La mayoría de PMS modernos (Opera Cloud, Mews) ofrecen APIs REST estándar; los heredados pueden requerir conectores específicos.
¿Cómo se gestiona la estacionalidad de plantilla en el ERP?
El módulo de RRHH del ERP permite contratos de campaña, fijos discontinuos y eventuales, con cálculo automático de prorrateo de pagas extra, retenciones IRPF y cotizaciones según el convenio de hostelería aplicable. La planificación de turnos se integra con el control de presencia y permite ajustar plantilla en tiempo real según la ocupación prevista por el RMS.
¿Qué reporting fiscal específico requiere el sector?
Además del SII general, las empresas hosteleras deben gestionar: tasa turística según comunidad autónoma (Cataluña, Baleares, Valencia, Mocedades), IVA reducido aplicable a alojamiento y restauración, retenciones a artistas y profesionales liberales, y Verifactu / TicketBAI a partir de 2026. Un ERP especializado incluye plantillas preconfiguradas para estos modelos.
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